4月の行事食は「お花見御膳」でした。

　紅寿の里がある河北町溝延には、「溝延桜堤」という桜の名所があります。溝延橋付近から、約300本のソメイヨシノなど、2.8キロメートルの桜並木が続いています。先週の土日は花見のピークで、溝延橋周辺は沢山の花見客で賑わっていました。
　4月の行事食は、「お花見御膳」でした。タラの芽やふきのとう、春キャベツ、イチゴなど、春の食材を使ったメニューで、利用者の皆さんから春を感じていただきました。