山形は6月15日に梅雨に入り、一気に湿度と暑さが上昇してきました。 これから、しばらくじめじめ蒸し蒸しとした季節が続きます。 ただ、この雨も農作物にとっては大切な命の源です。私たちも、天からの恵みとして有り難く受け止めなくてはなりませんね。
　紅寿の里周辺の田んぼや畑には、青々とした稲が少しずつ空に向かって伸び始め、真っ赤なさくらんぼがたくさん実り、私たちの目を楽しませてくれます。
　今月の行事食は、「あじさい御膳」でした。 サイダー味とぶどう味のゼリーが、あじさいの花をイメージしておりネーミングの由来になっています。利用者様からは、「見た目にも食べてもおいしかった」「味付けが良かった」など好評でした。おいしいご飯を食べて、梅雨を乗り切りましょう。

写真１

 ＜あじさい御膳＞
・ひじきごはん
・めばるの塩焼き
・炊き合わせ
・つるむらさきの辛子和え
・桜漬け
・あじさい ゼリー