紅寿の里の周辺の桜は、4月の上旬で終わってしまいましたが、現在は、ハナミズキやツツジ、菜の花など色とりどりの花が私たちの目を楽しませてくれています。
　本日の行事食は、「お花見御膳」。春の食材をふんだんに使ったメニューでした。利用者様からは、「施設に入所中は、天ぷらなんて食べられないと思っていた。食べたいと思っていた時に出たので嬉しかった。」「おにぎりがもちもちして美味しかった。もっと食べたい。」「はなまる！」「ハイカラなご飯だった。」など、とても好評でした。

＜お花見御膳＞
・おにぎり（五目釜飯・筍釜飯）
・天ぷら（海老、タラの芽、ふきのとう、ナス）
・春キャベツのサラダ
・いちごババロア
・すまし汁

R3.4月行事食