秋晴れが続いた時期もありましたが、ここ数日は雨の日も多く昼も短くなってきました。天気予報でも、ちらほらと雪マークが出る季節になりました。皆さま、もう冬支度はお済でしょうか。紅寿の里では、敷地内の木々の冬囲いが終わりました。今年は暖冬との予測ですが、油断せずに、突然の大雪や路面の凍結などに注意しましょう。冬用の長靴も、忘れずに準備したいところです。

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　11月の行事食は生寿司バイキングでした。まぐろ、サーモン、穴子、海老、玉子、カニマヨ、いなり…厨房で一つ一つ心を込めて握りました。日本食の代表であるお寿司、あるアンケートによれば、国民の9割が寿司が大好きだそうです。 紅寿の里でも大変喜ばれ、「一番食べたかった」「もっと食べたい！おかわりください！」などの声が多く聞かれました。
 

<生寿司バイキング＞

・生寿司バイキング（マグロ　サーモン　穴子　エビ　カニマヨ　いなり、玉子）
・豆腐揚げの炊き合わせ
・みかん
・すまし汁