朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。2の丸・3の丸からは、雪化粧をした月山を臨むことができます。冬の訪れを少しづつ感じますが、麓を臨めばまだまだ紅葉が広がっています。
　10月の行事食は秋の味覚弁当でした。赤と黒が鮮やかな、高級感溢れる長方形のお弁当箱に新調し、カレイの照焼、天ぷら、和え物とお漬物を詰めました。カレイは、柔らかくふっくらとしてとろけるような食感が魅力のお魚です。他にも、さつまいも、柿、栗など、秋の味覚をふんだんに使いました。
　利用者様からは、「初物の柿に久しぶりの天ぷら、とっても美味しいよ」「今日のお弁当、豪華だね！」と、ご満足いただきました。

写真１

 

　　＜秋の味覚弁当＞
　　・ 栗ごはん
　　・ カレイの照焼
　　・ 秋の天ぷら （さつまいも・なす・舞茸）
　　・ ほうれん草のごま和え
　　・ 桜漬け
　　・ 柿