本日の昼食は、「鯉の旨煮弁当」でした。
毎日、厳しい寒さが続きます。インフルエンザや新型コロナウイルス感染症が心配ですが、栄養たっぷりの鯉の旨煮を食べて、免疫力をアップすることができました。今回は、ほうれん草や浅葱、イチゴなど旬の食材がふんだんで、春の息吹を感じられる栄養たっぷりの行事食でした。

＜鯉の旨煮弁当＞
・赤飯
・鯉の旨煮
・炊き合わせ
・ほうれん草とキクのお浸し
・浅葱の酢味噌和え
・果物（パイン＆イチゴ）

1月行事食　修正